Rezept mit Kräutersenf

Heute ein Rezepttipp zu den tollen Produkten von Dolcana:

Schweinebraten mit Kräutersenf-Kruste

1 kg Schweinefleisch (Schinkenbraten)
2 Knoblauchzehen
1 TL Thymian
1 TL Rosmarin
1 TL Majoran
1 Bund Petersilie
2 EL Honig
4 EL Dolcana "scharfer Boris" Senf
2 EL Obstessig
1 Spritzer Tabasco
Salz, Pfeffer
1/8 l Öl

Das Schwqeinefleisch in einen Bräter legen und mit den oben genannten Gewürzen gut einreiben. Mit ca. 6 EL Wasser in einen geschlossenen Topf geben. Aus Öl, zerdrückten Knoblauchzehen, Honig, Tabasco, gehackten und getrockneten Kräutern und Dolcana Senf eine Paste zubereiten. Den Braten ca. 75 - 90 min bei 180 °C garen.

30 min vor Ende der Garzeit den Braten  mit der Paste  bestreichen, und nach weiteren 15 min den Rest der Paste darauf verteilen und knusprig fertig braten.

 Guten Appetit!

 

Hier bestellen